薛家河镇万亩高粱基地（资料照片）。

培育脱毒薯苗。　记者　刘继远　摄

生产高粱即食馍片。　马露露　摄

山地苹果丰收。　通讯员　张丹　摄

查看红薯苗生长情况。　通讯员　曹卫江　摄

近年来，绥德县立足自身实际，深挖山地红苹果、沙地红薯、红高粱“三红”产业潜力，以“精”提质、以“新”破局，通过规模化种植筑牢产业根基，依托现代化管理提升生产效能，借助品牌化运作拓宽市场空间，将“三红”产业打造成助农增收致富的长效“王牌”，更使其成为乡村振兴进程中三张亮眼的特色名片。

山地苹果产业：从“论斤卖”到“按品质卖”

夏日的陕北高原，绿意葱茏。在名州镇赵家坬现代农业特色产业园区，工人抢抓农时为幼果套袋，呈现出一派繁忙景象。该园区自2017年成立以来，通过整合5600多亩土地，现已打造成集种植、加工、销售、旅游于一体的全产业链示范园区。园区不仅有优质苹果园，还配套建设桃园、特色水果区及3000多平方米日光温室大棚，百万株花卉树木扮靓田园。如今，在合作社的带动下，赵家坬村及周边村民通过园区务工、有机肥售卖、土地流转等多元渠道实现增收。

这样的标准化果园在绥德如雨后春笋般兴起，近年来，该县紧抓全省苹果产业“北扩西进”的机遇，以科技为翼，创新为魂，推动山地苹果产业蓬勃发展。

在科研建设方面，西北农林科技大学专家团队与榆林市科技局、绥德县农业局紧密协作建立山地苹果试验站，引进“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”新品种，经过精心培育，如今已初挂果实，以其高产、优质、高效的特点，成为绥德山地苹果的新宠。

在全产业链建设上，绥德县打出“组合拳”：引进苹果深加工企业，建设万吨保鲜冷藏库，推进苹果产销综合服务中心和原浆生产线等项目；引进两台冻果干深加工机器，年产能超100万公斤，13条全自动选果线每日可精准分拣2500公斤优质果，准确率达98%以上。这些创新举措不仅延伸了产业链条，更让绥德苹果实现从“论斤卖”到“按品质分级卖”的价值跃升。

如今，绥德山地苹果种植面积已达23万亩，标准化果园80余个，35家专业合作社带动87%以上行政村参与其中，年产量23万吨、产值突破9亿元的成绩单，见证着苹果产业的蓬勃生命力。更令人振奋的是，这些承载着绥德果农汗水的“金果果”，远销俄罗斯、缅甸、泰国等国际市场，成为展示现代农业风采的“金色名片”。

“我们将持续发挥产地优势，推动科技赋能、全链融合，让绥德山地苹果成为乡村振兴的强劲引擎。”绥德县农业农村局局长张春胜表示，绥德正积极探索“农旅融合”新模式，计划将山地苹果园打造成集观光、休闲、研学于一体的生态乐园，让产业发展既有“含金量”更有“含绿量”。

沙地红薯产业：从“土疙瘩”到“香饽饽”

近日，在崔家湾镇苏家圪凸村，63岁的苏卫雄在自家红薯地里锄草，脚下这片沙土混合的优质川水地，为红薯生长提供了得天独厚的自然条件。“今年收入20万元不成问题，多亏了刘总，让红薯每年都能卖到好价钱！”

苏卫雄提到的“刘总”，是陕西绿源生态农业开发有限公司创办人刘治国。 10年前，刘治国带领团队改良育苗和栽培技术，让当地红薯种植面积从分散的1000多亩，一路飙升至集中种植的8000多亩，亩产从800多斤跃升至4500斤以上，价格也从每斤不到1元涨到5元以上，精品更是能卖到每斤18元。

培育一个龙头企业，带富一方百姓。随着崔家湾镇红薯产业的不断发展壮大，越来越多农户争相加入到红薯种植大军。目前，红薯种植已在绥德县10个乡镇落地生根，带动1万多户农民加入，产值达3.84亿元，为乡村振兴注入强劲动力。

从寂寂无名到声名鹊起，从零星种植到大面积推广，绥德沙地红薯正从简单粗放种植，走向标准化、精细化、规范化种植，初步形成品牌化、战略化发展路径。

种子是农业的芯片，为攻克品种难题，近年来，绥德县先后聘请专家顾问，进行8项科学试验，最终繁育出适合黄土高原沙地种植的“绥薯1号”品种。目前，“绥薯1号”成功加入陕西省甘薯产业技术创新战略联盟，获得国家生态原产地保护产品认证，被农业农村部认证登记为甘薯类新品种。绥德已构建起完整的种源体系：1320亩脱毒种薯基地、320亩富硒红薯示范园、200吨级脱毒原种薯储存库与3座智能化育苗大棚协同发力，为产业发展筑牢根基。

“下一步，我们将充分利用绥德的区位优势和文化优势，加快红薯交易市场规划建设，以本地沙地红薯为主要原料，探索开发多款产品延伸产业链，形成覆盖榆林南六县的产加销一体化生产经营格局。”张春胜表示。

红高粱产业：从“旱田粗粮”到“创收新宠”

盛夏时节，在薛家河镇周家沟村高粱地里，高粱苗拔节生长，村民刘兴全戴着草帽，仔细锄着垄间的杂草。“以前觉得高粱收成不行，现在当宝贝伺候着。”刘兴全说，曾被“冷落”多年的高粱，如今成了乡亲们增收致富的“金钥匙”。

转机出现在2021年，薛家河镇平整治理了2万亩土地。“在农作物选择过程中，一方面考量山地环境对作物抗旱性及机械化作业适应性的特殊要求，另一方面考量人口老龄化带来的劳动强度减弱的现实。”薛家河镇党委书记刘玮说，“思来想去，种植高粱成了最佳选择。”

绥德县农业农村局技术人员和镇上干部跑遍周边几个县，实地考察对比，最终选定酿酒专用新品种高粱作为薛家河镇主要种植品种，并在周家沟村试种，当年，凭借高粱的耐旱特性，收成颇丰。有了周家沟村的成功案例，村民对这个被“淘汰”的老作物重新燃起了热情，高粱种植扩展到周边的数十个村。

随着种植规模扩大，产业链延伸成为必然。 2021年秋，该镇种植大户李刚自购烘干设备的应急之举，打开了产业升级的大门。周边农户纷纷请他帮忙烘干、销售高粱。李刚抓住机会，联系山西、四川等地酒企，建立稳定销售渠道。为保证品质，薛家河镇推行标准化生产，为各村配发专业水分检测仪，形成机器检测与人工复核双重保障。目前，该镇投资近400万元建设的高粱烘干仓储基地已完工，投产运营后，可满足本镇及周边4个乡镇的高粱烘干需求。

2023年，薛家河镇组织14个村集体打破“单打独斗”的局面，组建“高粱红产业联合党总支”，成功将支部建在产业链上，并牵头成立聚黍香联合农民专业合作社，集中流转2500亩土地实现全程托管。产业联合党支部主动发力，带着高粱样品外出推介，当年便与省内外酒企签下万吨级订单，让传统种植迈出规模化生产的第一步。 2024年7月，“聚黍香”与绥粮商贸有限公司达成合作，建成一条年加工能力1.3万吨的现代化生产线。

时下，人们追求低糖、低脂饮食，高粱的劣势变成了优势，在品牌加持下，原本论吨卖的原粮华丽变身，制作成高粱面、杂粮粥料包、即食馍片等产品，每斤高粱附加值提升1至1.5元。

截至去年底，全县高粱种植面积达8万亩，年产量4万吨，实现产值1.2亿元，昔日“旱田粗粮”正成为富民强县的“金色产业”。

从土地托管到订单种植，从代工生产到品牌营销，从被遗忘的老作物蝶变为乡村振兴的支柱产业，红高粱的逆袭之路，正是绥德因地制宜发展特色农业的生动注脚。

如今，该县创新推行“经营主体+基地+农户”模式，通过镇村联动流转土地，每年投入600万元专项资金推广优质品种，持续推动高粱产业规模化发展。

记者　马露露　延丹　谢妮妮　张娟