近年来，市市场监管局以校园餐安全监管与农贸市场改造提升为重要抓手，让“食安”成为城市文明最温暖的注脚。

6月5日，市市场监管局检查组深入榆林高新中学食堂后厨，细致检查食材存储、加工流程、消毒记录以及餐品留样等，这只是榆林织密校园食品安全防护网的一个寻常场景。

榆林高新中学工会主席高瑜介绍，学校专门成立了校园餐管理服务中心，通过对标查摆、逐项落实，已形成独具特色的管理体系。在此基础上，学校还创新推出一系列精品菜系，全力保障广大师生吃得安全、吃得营养、吃得健康。

榆林创新推广的校园餐管理模式，为校园食堂安全筑起了坚实的制度堤坝。从原料采购到厨余处理、从人员配备到问题整改，责任落实到位。这套机制将分散的监管要求化繁为简，解决了多头管理、标准不一的难题。

“去年10月起，我们在全市试点推广学校食堂食品安全管理模式。”市市场监管局食品协调科工作人员薛莹说，“该模式明确了食堂从原料采购到餐厨废弃物处置的全链条操作规范，完善了管理措施，显著提升了食品安全管理水平，有力保障了师生的饮食安全。”

监管的力度持续在加强。今年市市场监管局和市纪委监委联合编制的《榆林市“校园餐”管理监督指导手册》划清部门职责；交叉检查覆盖全市44家试点学校、42家达标单位。如今，校园餐安全从承诺已经转化为可操作、可复制、可推广的榆林经验，成为文明城市中孩子们健康成长的有力守护。

城市文明的烟火气，同样升腾在改造一新的农贸市场。 6月5日一早，高新区日晟昌农贸市场内熙熙攘攘，市民们细心挑选着各种新鲜蔬菜。经过提升改造，市场内干净整洁，基础设施、经营设施、服务设施等硬件全面升级，同时在管理机构、市场管理、经营者规范、信用建设、消费维权等方面加以完善，整体品质显著提升。

这正是榆林市推动传统市场向“智慧+标准”转型的缩影。市市场监管局网监科工作人员王旭东说：“近年来，我们对包括榆阳区上郡路、高新区日晟昌在内的13家农贸建材市场进行改造提升，并同步推进5个食品产业园区建设。”如今，食用农产品追溯平台落地生根，畜禽果蔬“来源可查”；《榆林羊杂碎》等地方标准的发布，推动地方特色小吃走向规范化。

昔日嘈杂混乱的菜市场正悄然蜕变——整洁的环境、有序的分区、可溯源的食材，让市民的“菜篮子”拎得更舒心、更安全。农贸市场的焕新，既是城市功能升级的缩影，更是榆林在文明城市创建中对民生细节的真实写照。

面对日益复杂的食品安全挑战，榆林以“智慧”破题。市级智慧监管平台、县级指挥中心、基层处置中心的三级联动架构正在成型，“AI技术+物联+智能监管”新模式将风险预警与处置效率推向新高度。目前，神木等5县市投入1300万元升级“明厨亮灶”，后厨操作实时可见，让监管更透明、让公众更安心。

2025年“护航食安，榆你同检”活动，更以“你点我检”“你我同查”等方式打开全民参与之门，食品安全治理的同心圆越画越大。科技赋能下的共治共享，正是榆林文明创建中开放与创新的生动诠释。

市市场监管局副局长惠振苏表示，“食品安全是城市文明的基石。我们将以《食品药品安全监管能力提升三年行动计划（2025—2027）》为蓝本，以‘四个最严’为标尺，持续深化校园餐安全治理，推动农贸市场品质提升，让安全、智慧、整洁的食品环境成为榆林文明城市最闪亮的名片。”

记者　刘香　闫宇涛