机械化采收胡萝卜　记者　延杨红　摄

　　装袋转运　

　　田间观摩

　　清洗分拣

金秋时节，靖边县东坑镇的胡萝卜种植基地，一台台机械化采收设备来回穿梭，伴随着阵阵泥土的清香，色泽鲜亮的胡萝卜被翻掘出土。当地群众趁着晴好天气，抢抓农时，分工协作，有条不紊地开展捡拾、分拣、装袋、转运等作业，处处洋溢着丰收的喜悦。基地配套的标准化清洗分拣车间里，自动化生产线昼夜运转，胡萝卜经除泥、分级、装箱后被送入恒温冷库，随即沿着冷链网络发往南方各大城市，更远渡重洋，登上日韩、东南亚消费者的餐桌。

胡萝卜产业的跃升，正是靖边县以特色产业推动现代农业高质量发展的生动体现。近年来，该县立足国内外市场优化种植布局，建成10万亩标准化胡萝卜种植基地，培育形成年产值10亿元的出口型特色产业，产品覆盖多个国家和地区。

荒沙地长出黄金产业

靖边胡萝卜种植历史悠久，在物资匮乏的灾荒年月，高产耐储存的胡萝卜更是当地群众赖以度日的“救命粮”。但长期以来，受零散种植、品种混杂、管护粗放等因素制约，优质的沙地资源未能转化为产业优势，沙地种植效益偏低，大量坡地、沙地长期撂荒，风沙侵蚀问题反复困扰当地生态发展。

沙地要治，更要靠产业养。这是靖边县干部群众在长期治沙实践中形成的共识。近年来，该县将胡萝卜产业作为沙地生态治理与农业产业发展的结合点，通过规模化种植、标准化生产，让昔日的荒沙地、撂荒地逐步变成高产稳产的“经济田”。

如今，连片规模化的胡萝卜种植田构筑起绿色屏障，有效提升了沙地植被覆盖率，减弱了风沙侵蚀；膜下水肥一体化、病虫害绿色统防统治等技术大面积推广，大幅减少了化肥农药用量，实现了生态效益与经济效益同频共振。

优质的产业发展模式与过硬的产品品质，让靖边胡萝卜先后成功获批国家农产品地理标志、国家生态原产地保护产品，入选全国名特优新农产品名录，核心种植区更是获评全国种植业“三品一标”基地，四块国家级“金字招牌”充分印证了靖边胡萝卜产业的发展质效与品牌价值。

产业链迈上全新台阶

好底子只是基础，真正让靖边胡萝卜实现质变的，是长达十余年的科技攻关。“过去种萝卜靠力气、凭经验，费种、费工、费肥、费水，种出来的萝卜品相参差不齐、分叉率高，卖不上好价钱。”谈及传统种植模式，靖边县雨禾种养殖农民专业合作社负责人苗慧平记忆犹新。品种老化、管理粗放、全程人工、水肥施用不规范，曾是制约胡萝卜产业发展的普遍痛点，导致产量和商品率上不去，农户增收困难。

为破解产业发展瓶颈，2010年，靖边县园艺技术推广中心启动胡萝卜高效栽培技术专项攻关，从品种改良、种植模式、农机装备三大核心领域发力，全面开启胡萝卜产业技术革命，为传统农业转型升级注入科技动能。

良种是产业的“芯片”。技术团队先后引进国内外40余个优良品种，长期跟踪观测生长周期、根形、抗病性、亩产等核心指标，经过多年对比试验，最终筛选出9个高产优质、抗病性强的主打品种，从源头解决了品种杂乱老化的问题。

在品种优化的同时，栽培技术持续迭代升级。靖边县创新推广一垄两行无纺布覆盖、膜下水肥一体化等一系列集成高效农业技术，探索形成省种、省工、省肥、省水的“四省”高效栽培模式，大幅提升种植效率与产出品质。数据显示，技术推广示范区胡萝卜平均亩产达6004.16公斤，较传统种植模式每亩增产790.33公斤，实现了增产、提质、降耗、增效的多重效益。

全程机械化是产业升级的关键支撑。针对传统播种采收环节人工成本高、效率低的痛点，靖边县自主研发两款核心农机设备，均获国家实用新型专利，实现从播种、田间管护到采收的全程机械化作业。“过去收一亩地，四五个人要忙一整天；现在机器开过去，半个钟头就收完。”种植户张克庭算了笔账，全程机械化让每亩人工成本减少近六成，极大减轻了农户劳作压力、提升了种植效益。

与此同时，标准体系建设同步跟进。 2023年，靖边县牵头制定两项胡萝卜产业地方标准，覆盖产地环境、种植、农机、水肥、贮运、出口六大环节，实现全产业链标准化、规范化发展。搭建“院所+农技推广+企业+基地”四位一体技术推广体系，分层打造三级示范基地，常态化开展田间培训，三年来累计培训农户2.7万人次，让农户熟练掌握标准化种植技术，全面夯实产业发展人才基础。

从靠天吃饭到科技种田，从经验种植到标准生产，靖边胡萝卜产业告别了传统粗放发展模式，稳步迈向现代化、规模化发展新赛道。

小农户融入广阔市场

种得出好萝卜，更要卖得出好价钱。靖边县在做大产业规模的同时，持续创新经营、销售、品牌模式，打通了小农户对接大市场的堵点。

经营体系率先重构。近年来，靖边县打破一家一户分散种植的格局，探索形成联户合作统一耕种、合作社土地入股分红、企业流转土地板块化种植三种规模化经营路径。截至目前，全县累计培育30余家新型农业经营主体，全面推行统一品种、统一技术、统一管护、统一采收、统一销售的“五统一”托管服务。农户无需掌握专业种植技术、无需对接市场，即可通过土地托管、入股分红等方式参与产业发展，稳定分享产业增值收益。

销售模式的创新更具靖边特色。该县在全国首创“按亩订单”销售模式，客商提前到地头验田定产，采收季由经营主体统一采收、清洗、打包外运，农户不用为销路发愁，也不必承担市场波动风险。这种模式既保障了客商的货源品质与供应量，也让农户吃上了“定心丸”，从根源上化解了“菜贱伤农”“卖菜难”问题。

品牌是产业的核心竞争力。靖边县以“靖边胡萝卜”国家地理标志保护产品为核心，出台专项奖补政策，以真金白银调动经营主体做品牌的积极性。同时，全面推行“产品合格证+溯源二维码”制度，消费者可扫码查询每一批次胡萝卜的种植、施肥、检测、采收信息，实现全程溯源、放心消费。品牌赋能带来显著经济效益，精品胡萝卜每公斤收购价较普通产品高出1.2元，让农户直接享受品牌红利。

全产业链配套日趋完善。目前，全县已建成102座冷藏保鲜库、120条自动化清洗分拣流水线，培育百余名产销经纪人，形成了“种植+分拣+仓储+加工+销售”的完整产业链。线上电商、线下商超、外贸出口多渠道发力，靖边胡萝卜的市场版图持续扩大，国内覆盖南方主要城市，国外远销十余个国家和地区。

从分散种植到规模经营，从提篮叫卖到订单直销，从无名特产到地理标志保护产品，经营机制、销售模式、品牌理念的全方位创新，让靖边胡萝卜产业焕发出持久的生机与活力。

小萝卜鼓起群众腰包

产业发展的落脚点，是让老百姓的腰包鼓起来。一根小小的胡萝卜，不仅串起了完整的产业链，更撑起了一方百姓的致富底气。

产业发展数据最具说服力。据统计，产业提质升级以来，全县累计推广胡萝卜高效栽培技术43.4万亩，实现新增纯收益7.17亿元；种植户人均胡萝卜纯收入从6000元提升至18000元，占家庭总收入的70%，成为当地农户增收致富的核心支柱。

靖边县还创新探索土地租金、务工薪金、入股股金“三金”增收模式，实现农户全覆盖增收。无劳动能力的农户可流转土地拿租金、入股分红，有劳动能力的可到基地务工挣薪金，多元增收渠道让不同类型的农户都能共享产业红利。

产业发展带来大量就业岗位。胡萝卜全产业链覆盖种植、采收、分拣、仓储、销售等多个环节，常年吸纳3万余名群众就业。每到采收旺季，更是为留守妇女、闲置劳动力、脱贫人口提供了大量就近务工机会。

对外开放为产业发展注入持久动力。靖边胡萝卜走出国门以来，产品外销从零散边贸到规模化供应国际市场，已成为该县农产品出口的亮丽名片。国际市场的高标准倒逼产业提质升级，扎实的产业基础又支撑着市场拓展，形成“以开放促提升、以提升扩开放”的良性循环。

从沙地荒地到绿色基地，从传统农耕到现代产业，从本土特产到海外名品，胡萝卜产业的蝶变，是靖边向黄沙要效益、向科技要产量、向市场要品牌的生动实践，不仅映照出乡村振兴的产业逻辑，更丈量出靖边农业走向世界的坚实步伐。

记者　赵娜　通讯员　沈蕙　白凌燕（本版照片除署名外均为白凌燕摄）