定边县贺圈镇彭滩村连片的食葵长势正好。叶子　摄

初秋时节的定边县贺圈镇彭滩村，连片的食葵田一望无际。一株株食葵茎秆粗壮，花盘硕大，籽粒日渐饱满，长势喜人。若不是亲眼所见，人们很难想象，这片土地曾是典型的盐碱地，传统作物在此出苗困难、生长受限。

“玉米在盐碱地上收益有限，去年我试种了150亩抗列当食葵新品种，亩产达到550斤左右，亩均效益1700多元。”贺圈镇彭滩村农户张俊岭难掩喜悦，今年他信心倍增，将种植面积扩大到了400亩。

张俊岭种植食葵的增收故事，是定边县近年来探索盐碱地综合利用的一个缩影。 2022年，定边县发改科技局依托国家级特色油料科研团队，通过“三区人才”计划引进西北农林科技大学专家，启动实施了“盐碱地食葵全程机械化高产栽培技术集成示范项目”，从品种筛选到栽培模式进行系统攻关，为盐碱地综合利用探索新路径。

“食葵具有耐盐碱、耐干旱、耐瘠薄的特性，在盐碱地上种植，投入相对较低，而经济效益显著，是实现盐碱地资源化利用的理想选择。”国家特色油料产业技术体系杨凌综合试验站站长、西北农林科技大学副教授景兵说。

然而，要让食葵在盐碱地上稳产高产并非坦途。定边种植食葵历史悠久，2006年时，全县种植面积曾达30万亩。但随后爆发的列当寄生杂草与菌核病两大病害，曾使这一产业几乎归零。列当专门寄生在向日葵根部，一旦染上便难以根除；菌核病则导致花盘腐烂、颗粒无收。两大病害叠加，种植户纷纷弃种，产业陷入长达十余年的沉寂。

面对这些顽疾，技术团队打出一套“组合拳”。通过筛选抗列当品种，从源头上切断寄生链；针对菌核病，则采用轮作倒茬、化学防治等综合手段提前干预；同时，因地制宜推出适期晚播避雨、合理稀植改善通风等栽培方案，将病害风险降至最低。

在攻克品种与病害难关的同时，技术团队更着眼于构建一套可复制、可推广的现代化种植体系。从机械化精量播种、膜下滴灌水肥一体化，到病虫草害绿色防控和机械化收获，一条从种到收全程机械化的高效生产链条已全面打通，大幅降低了人工成本，提升了生产效率。

“食葵和定边的自然条件很匹配，我们一直想把国家产业技术体系研发的新品种、新技术、新模式‘打包’落地，形成一个综合解决方案。”景兵表示。

如今，在项目核心示范区，盐碱地食葵亩产稳定在550斤左右，亩均收益较种植玉米实现翻番。新品种、新技术正通过示范户和合作社向周边辐射推广，全县盐碱地食葵种植规模逐年扩大，昔日贫瘠的白浆地上，正绽放出金色的希望。

“我们的职责是搭建平台，让高校的科研成果在定边真正落地生根。”定边县发改科技局副局长钟景林说，“经过几年努力，适合本地种植的食葵、油葵品种和栽培技术已日臻成熟。特别是今年食葵行情向好，对农民的带动效应更加显著。我们期望能借此契机，让这一富民产业在盐碱地上全面复兴，为农民开辟一条稳定增收的新路子。”

记者　叶子