近年来，绥德县依托“村党支部+企业+基地+农户”模式，持续强化龙头带动、链条拉动、品牌驱动，推动全县肉牛养殖规模达到1.2万头，初步构建起集养殖、加工、销售等于一体的产业发展新格局。

近日，笔者走进绥德县四十里铺镇马兴庄村的千头肉牛养殖基地看到，圈舍里的牛儿一边沐浴着冬日的暖阳，一边悠闲地吃着饲草；一辆辆满载秸秆压块的卡车陆续驶入基地，工人们正忙着卸货，为牛儿备足过冬的“口粮”。

“今年我们通过出售整牛及牛肉熟食，销售额突破1200万元。11月份，我们又购入了1000多头小牛，目前基地存栏量超过1600头。”据马兴庄村千头肉牛养殖基地负责人李锦有介绍，该基地现有牛棚10座，青储棚、饲料加工棚、酒糟池等设施也是一应俱全，肉牛养殖能力达到2000头。

据了解，2023年起，马兴庄村创新“借牛还犊”举措，鼓励村民将养殖基地的母牛借回家中饲养、繁育，并由基地免费提供饲草及技术。繁殖的肉牛育成归还基地时，村民可获得协议规定的养殖管护费。与此同时，该村还依托“入股+包干分红+务工”模式，促进村民稳定增收。其间，肉牛养殖基地长期向村民提供就业岗位40多个（每人每年工资性收入接近5万元），同时助力村集体每年增收20万元。基地每年还会向周边群众收购玉米4000多吨、青储饲料1600多吨、玉米秸秆1000多吨，并将养殖产生的有机肥免费发放给种植户，走出了一条养殖与种植、产业与生态协同并进的发展之路。

吉镇镇马家圪坨村肉牛养殖基地近年引进230头西门塔尔肉牛，每年实现销售额350万元，在助力村集体连年增收的同时，帮助15名村民实现“家门口”就业；

绥德县兴牧源食品有限公司引进扬州牛肉制作非遗技艺，成功开发牛肉熟食系列产品，依托线上线下销售渠道实现销售额800余万元……

下一步，绥德县将把肉牛产业作为经济发展的新增长点，健全完善从养殖场到百姓餐桌的产业链，持续提升牛肉附加值和产业效益，为乡村全面振兴、群众增收致富奠定更加坚实的产业基础。

通讯员 张丹 姬婧 马有斌