近年来，榆林与扬州两地紧密协作，推动红枣全环节提升、全链条增值、全产业融合，上演了一场跨越千里、嵌链融链的“助枣行”，让佳县红枣产业由“红”变“火”，并向更高层次、更宽领域持续迈进。

走进佳县康养食品产业园，在陕西亘正元集团生物科技有限公司的生产车间里，全自动智能生产线正在高速运转。据悉，该公司依托苏陕协作资金，建成了双枣保健酒、生物补血口服液、双枣生物提取等生产线。在双枣功能食品成果展示中心，已经包装好的各类产品琳琅满目。陕西亘正元集团生物科技有限公司总经理王国栋介绍说：“公司基本上已具备全线投产的条件，目前用工近100人，今年的产值预计在一亿元左右。二期项目预计在今年8月份动工，2026年下半年投产。我们还搭建起平台，邀请食品领域技术雄厚的企业，在这里设立研发中心和实验室，并提供技术助力，从而实现从种植到加工再到销售的一二三产融合发展，带动周边群众稳定就业。”

品味红枣茶的清香口感。借助冻干技术，不仅延长了红枣的保质期，更赋予其脆甜的全新口感。

在佳县康养食品产业园，记者走进榆林市佳宝食品有限公司，该公司负责人魏巧艳展示了红枣冻干片与红枣酱产品。魏巧艳表示：“公司投资2000万元建设的年产100吨冻干枣（果）片及2000吨红枣酱项目，包含全新厂房与生产线，在苏陕协作资金的支持下即将正式投产。投产后，预计可带动逾千户农户增收，同时提供30至50个就业岗位。”

据了解，佳县坚持以“红枣卖全国”的开放视野，不断扩大消费“朋友圈”，依托红枣产业的资源优势，积极拓展康养旅游领域，深耕有机枣都知名品牌。成立盘活存量资产改革工作专班，研究出台“盘活存量资产改革实施方案”等文件，通过前期调研，落实苏陕协作资金1000万元，将扬州产业园、食品产业园和现代农业园3个产业园共计7.8万平方米的标准化厂房进行整合，建设康养食品产业园，发展红枣产业，并建立企业服务中心和产品研发中心。目前，榆林市佳宝食品有限公司、陕西亘正元集团生物科技有限公司、佳县红润枣业专业合作社等红枣龙头企业已经入驻，齐心协力打造红枣产业集群，进一步提升红枣产业的综合效益，为县域经济发展注入新的活力。

记者 钟文玲