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腊月赶年集

发布日期:2022-01-26 09:25
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山东青岛腊月年集。

王海滨摄(影像中国)

老话说得好:眼看到了年根根,每天都是好日子。随着春节的临近,那带有古老醇香的年味一天比一天浓。

这期间年味最浓的,莫过于热热闹闹的年集了。腊月里来赶年集,是人们多少年来久久不散的乡情,也是农家腊月里忙年的重头戏。我国地域辽阔,各地风俗迥异,年集的规模和物品也各有特色。尤其在北方,起着“一集连万家”商贸集散地作用的集市,往往规模较大,参与的人数众多。一些历史悠久的老集,吸引力和影响力都甚广。在我的老家胶东半岛的渔村,虽然年集的规模没有这般隆重,但论人气和物品的丰盛,却一点儿也不逊色。

如今,老家渔村早已旧貌换新颜,原来封闭偏僻的海边村庄变成旅游区,农家乐、渔家乐遍地开张,乡亲们的腰包也越来越鼓,日子一天比一天红火。日子富裕了,生活中衣食住行啥也不缺,可乡亲们为何还这么热衷于赶集呢?其实,人们赶集,赶的是一种好日子的心气儿,图的是集市上的货全、货鲜、货俏。挑着鲜活的吃,冲着时尚的穿,盯着新潮的走,乡亲们是越活越有滋味了。

老家的年集就在附近小镇上,小镇西北有一条长长的河道,冬天里河道的沙滩已冰封,平坦而干净,那里是腊月里年集的理想场地。平日里,老家的集市有固定的时间,农历逢五、逢十开市。一年中无论农忙农闲,集市上的四时之景总是车来人往、熙熙攘攘,充满了浓浓的烟火气。集市上大多是当季的农产品和海鲜类产品交易。而到了腊月里特别是过了腊八之后,交易的货物就会变得尤其丰富,吃的、穿的、用的、耍的,干的、鲜的、生的、熟的,五花八门,应有尽有。这时候去集市尽情采购,乡亲们统称为“办年货”。

办哪些年货,是需要精打细算的,马虎不得。过去赶年集,往往是为了改善一下家里的伙食。现在买什么东西,家里人都会七嘴八舌地提供建议,最终列出一份详细的购物清单。这些前期工作必须准备到位,赶年集的序幕才能正式拉开。

农家人没有睡懒觉的习惯。到了赶年集的这一天,天还没亮,通往年集的大道小路就已经喧闹起来。卖货的商家起得格外早,去晚了怕路上拥挤,还占不着好摊位。办年货的人虽然没有卖年货的人起得早,但也想着早点到集市上,这样才能买到足够新鲜的货品。

赶年集,要说最有心气儿的还是年轻人。现在的年轻人可不比以往,他们平日里走南闯北见多识广,年前回到家乡赶年集时,一个个都穿得花花绿绿,打扮得漂漂亮亮,成为年集上一道亮丽的风景。

置身年集里,年货的种类琳琅满目。各种农产品纷呈,如同博览会一般。新鲜的鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果,由农民自养、自产、自销,不但纯天然无污染,而且因为没有中间环节,薄利多销。胶东海阳的头茬韭菜,鲜嫩得可以闻到春天的味道,配上肉和鸡蛋做成馅,正好除夕包饺子用,所以各家都会来上几捆。农家手工制作的地瓜粉条,是纯手工天然食品,吃着安全放心还有劲道,也是必备的年货。热腾腾的熟食摊子看着简陋,但那些食物都是自家制作,娴熟的传统手艺顶呱呱,到了摊位前谁都想买点尝尝。炸丸子、炸酥肉、炸黄鱼、煎带鱼,放在家里一直可以吃到正月底,多少总得来上几大包。软甜的黄米年糕,谐音“年年高”,图个吉利,也得买上几块。家乡人爱吃的熟地瓜干,软软甜甜,也是孩子们过年喜欢的零食,怎能不买上一些?

老家靠海,海味是海边人的家常菜,因此,海货摊位在年集上的人气特别高。各种海产品比比皆是。有比手掌还大的对虾、肥美的龙虾,还有各种蟹类、鱼类和贝类。那些咸鱼片,早已晒得冒出了鱼油,买回去在热锅上煎一下,再用两片焦黄的玉米饼把它夹在中间,吃起来美味无比。那些晒干的鲅鱼片,有咸、淡、甜几种口味。老家有个传统,过年时要用甜晒鲅鱼炖豆腐吃,寓意是“豆腐炖鱼,越吃越富”。

这边,有糖果、糕点、瓜子、花生、核桃等零食;那边,有各种款式的衣服、鞋子、棉布等。再往前走,有家里用的各种厨房用品。“备新碗箸过新年”,即使家中不缺碗箸,新年里也要购买一套新的,新的一年从新碗箸开始更新。还有那五颜六色的各式年宵花,其中,兰花、富贵子、金橘、君子兰等尤其受到人们的喜爱。

家乡浓浓的年味,怎么少得了家家户户大门两旁的红灯笼和吉祥如意的红春联?挂上红灯笼,就是将那朴实的幸福高高悬挂在门楣上;贴上红春联,就是把对美好生活的渴望浓缩在红红的喜庆里。在农村虽然有自家书写春联的习惯,但很多人还是愿意去集市上挑着花样买。数不清的各种款式的春联、福字、窗花,让人挑花了眼。

东西买好了,一一结账、付款。如今随着科技的发展,年集上买卖双方的付款方式也紧跟潮流。手机付款比比皆是,货摊上的塑封二维码就挂在眼前,连大爷大妈都会使用。

赶年集热热闹闹,办年货忙忙碌碌。悠久的传统年俗,纯朴的民间乡风,在这辞旧迎新之际,氤氲在乡亲们的心中,绽放出朵朵幸福温馨的花儿。

于保月

本文来源:人民日报编辑:王丹

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