杜绝舌尖上的浪费

由陈晓卿执导的纪录片《舌尖上的中国》一经播出更火爆全国，而中国人对美食的追求和热爱更是由来已久，无论是满汉全席还是经典的八大菜系，中国人高超精湛的烹饪技艺和对美食认真的态度，造就了博大精深，源远流长饮食文化。

勤俭节约是中华民族的传统美德，然而“舌尖上的浪费”现象也令人乍舌。习近平总书记针对餐饮浪费现象，用了8个字评价：“触目惊心、令人痛心！”可见“舌尖上的浪费”之风仍然盛行，提倡“厉行节约，反对浪费”成为新的社会风尚。

中国是人口大国，农业是立国之本，吃饭问题始终是关系国计民生的头等大事。党和国家历来高度重视粮食安全问题，曾先后出台了一系列惠农富农政策。虽然我国的粮食产量屡创新高，人民的生活水平也有了很大提高，餐桌变得越来越丰富，但随之而来的餐饮浪费也在迅速蔓延。

在一些大中城市的中高档餐桌上，吃一半倒一半的现象比比皆是。一些公务接待、公款吃喝、婚丧嫁娶、朋友聚会场所，残羹剩饭堆积如山，半数以上的美味佳肴被丢进垃圾桶。这与中华民族厉行节约、崇尚勤俭持家的传统美德格格不入。因此，有关部门要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会形成浪费可耻、节约为荣的新风气。

一种良好风气的形成，党员领导干部往往是风向标。各级领导干部要以身作则，带头遵守“八项规定”，将餐桌上的浪费堵在大门之外。同时，要积极开展党员党风廉政教育活动，重走革命路，再尝“忆苦思甜”饭，继承和发扬中华民族勤俭节约的优良传统。要加强宣传教育，引导人民群众牢固树立节约意识，理性消费，节约用餐，做文明餐桌的践行者、传播者，远离浪费陋习。要大力倡导回家吃饭的生活习惯，量化食材，荤素搭配，营养美味，把勤俭节约变成一种生活习惯，从自身做起，言传身教，以实际行动践行勤俭节约新风尚。

常江