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近期西安小龙虾价格涨幅超10% 受主产区产量下跌影响

发布日期:2018-05-04 09:15
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西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者 孙鑫) 进入初夏,天气越来越热了,又到了一年中吃小龙虾的季节。记者从西安市部分餐馆和水产市场了解到,近期小龙虾的熟食售价和生鲜批发价均比往年高出10%以上,但随着5月初小龙虾大量上市,价格有望趋于平稳。

记者今天走访了西安南郊经营小龙虾的部分餐馆,一些经营者告诉记者,今年小龙虾的熟食价格相比往年有所提高,去年58元一斤的“麻辣小龙虾”,今年基本都在68元左右。

餐馆老板:“6钱的龙虾规格,是68一斤,789钱的龙虾规格是88一斤,一两以上的虾是118每斤,跟去年同期相比,高了15块钱左右。”

经营者告诉记者,今年小龙虾熟食价格提高,是因为成本比去年高了。记者从水产市场了解到,目前单个重量在4、5、6钱左右的生鲜小龙虾,批发价普遍在20元左右一斤,单个重量在7、8、9钱左右的生鲜小龙虾,批发价是在35元左右一斤,单个重量在一两以上的生鲜小龙虾,批发价为50元左右一斤。相比去年同期,普遍上涨了10%以上。并且个头越大涨幅越高。

西安鲜鑫水产批发市场商户:“今年普遍偏高,去年这个时候,7钱往上的,应该在20多块钱左右,今年到30块钱普遍降不下来。”

而至于涨价的原因,商户说,因为今年春天,江苏、湖北、安徽等小龙虾主产区气温多变,部分产区受到“倒春寒”影响,小龙虾产量下跌,上市的时间推迟,所以价格较高。而进入五月中旬以后,小龙虾开始进入集中上市期,价格有望企稳或略有回落。

商户:“节气到了,养殖户的龙虾都到了,我估计到6月份,西安还要增加两万来斤,到那时候价格比这还要便宜一个10块钱一斤。”

 

本文来源:西部网-陕西新闻网编辑:高丽

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